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        餐飲及流通領域快速檢測解決方案

        編輯:admin   瀏覽次數:次    更新時間:2017-05-21 12:01

        建立合理的食品安全快速檢測體系不僅可以使餐飲行業避免自身出現食品安全問題而導致重大經濟損失,而且可以有效控制食品原材料品質、與監管部門監管措施相呼應,最重要的是具有完善的食品安全檢測設備可以增強銷售者的消費信心,從而提高業績與品牌知名度。此外,食品安全快速檢測設備價格低廉、高效簡便等特點非常適用于餐飲行業及其監管機構。


        檢測方案


        序號

        樣品范圍

        檢測項目

        檢測產品

        1

        水果、蔬菜

        農藥殘留

        便攜式農藥殘留快速檢測儀

        農藥殘留速測卡

        亞硝酸鹽

        亞硝酸鹽速測試紙

        硝酸鹽

        硝酸鹽速測管

        重金屬砷

        砷速測盒

        重金屬汞

        汞速測盒

        重金屬鉛

        重金屬鉛速測盒

        2

        肉類

        肉類新鮮度

        肉類新鮮度速測盒

        瘦肉精

        瘦肉精三聯卡(組織)

        肉類水分

        肉類水分檢測儀

        注水肉檢測試紙

        病害肉

        病害肉速測盒

        肉制品色素

        肉制品色素速測盒

        畜肉鮮度

        畜肉和水產品鮮度及木耳檢測儀

        2

        乳品類

        三聚氰胺

        三聚氰胺速測卡

        液態奶新鮮度

        液態奶新鮮度速測盒

        添加淀粉和麥芽糊精的偽劣乳品

        乳品中淀粉和麥芽糊精速測盒

        黃曲霉素M1

        黃曲霉素M1檢測卡

        乳品蛋白質

        乳品蛋白質含量速測盒

        3

        飲料、酒類

        真假果汁

        真假果汁速測盒

        甲醇

        甲醇速測盒

        酒醇箱

        真假葡萄酒

        真假葡萄酒檢測試紙

        甜蜜素

        甜蜜素速測盒

        茶多酚

        茶多酚檢測試紙

        4

        水發產品

        甲醛

        甲醛檢測試紙

        雙氧水

        雙氧水速測試紙

        工業堿

        發食品中工業堿速測試紙

        硫酸鎂

        木耳硫酸鎂速測盒

        5

        糧食、堅果

        硼酸和硼砂

        硼酸和硼砂速測盒

        吊白塊

        吊白塊半定量速測盒

        大米新陳度

        大米新陳度檢測噴劑

        面制品中鋁速測盒

        黃曲霉素B1

        黃曲霉素B1速測卡

        過氧化苯甲酰

        過氧化苯甲酰檢測試紙

        二氧化硫

        二氧化硫檢測試紙

        溴酸鹽

        溴酸鹽速測盒

        6

        食用油類

        酸價

        食用油酸價速測盒

        過氧化值

        食用油過氧化值速測盒

        食用油摻假

        食用油中桐油速測盒

        芝麻油純度速測盒

        食用油中大麻油速測盒

        食用油中巴豆油速測盒

        食用油中礦物油速測盒

        極性組分

        食用油品質檢測儀

        7

        調味品

        食醋總酸

        食醋總酸速測盒

        食醋摻假

        工業乙酸速測盒

        谷氨酸鈉

        味精谷氨酸鈉速測盒

        硫化鈉

        味精硫化鈉速測盒

        羅丹明B

        羅丹明B速測盒

        蘇丹紅

        蘇丹紅速測盒

        醬油中食鹽

        醬油中食鹽速測盒

        嗎啡

        嗎啡檢測試卡

        醬油品質

        醬油總酸與氨基酸態氮速測盒

        8

        中物殘留

        急性中物質

        四亞甲基二砜四胺速測盒

        敵鼠鈉鹽速測盒

        青化物檢測試紙

        氟乙酰胺速測盒

        9

        水質

        游離性余氯

        游離性余氯檢測試紙

        電導率

        純凈水、實驗用水檢測儀

        10

        餐飲具

        餐飲具表面潔凈度

        餐飲具表面潔凈度速測卡

        微生物總量

        ATP熒光檢測儀

        11

        水產品

        氯霉素

        氯霉素檢測卡

        磺胺類抗生素

        磺胺類檢測卡

        孔雀石綠

        孔雀石綠檢測卡

        12

        蜂蜜

        酸度

        蜂蜜酸度速測盒

        蔗糖

        蜂蜜蔗糖半定量速測盒

        飴糖

        蜂蜜中飴糖速測盒

        淀粉、糊精

        蜂蜜中淀粉、糊精速測盒

        果糖·葡萄糖

        蜂蜜果糖·葡萄糖速測盒

        13

        其他

        食品中心溫度

        食品中心溫度計

        面積、水平度

        激光測距儀

        紫外消效果

        便攜式紫外線強度計

        有效氯

        消液有效氯檢測試紙




         以上檢測方案為定性檢測方案,定性檢測指快速檢測出樣品中是否含有待檢有害物質或者有害物質是否超出國家標準,定量檢測指準確檢測出樣品中待檢有害物質具體含量。定性檢測與定量檢測相比而言檢測時間更短,成本也更低一些,但是只能檢測出是否含有待檢物質或者大概含量,定量檢測則可以準確檢測出待檢物質的具體含量。




         若選用定量檢測方案則可選擇定制多功能食品安全快速分析儀、食品安全快速檢測儀等,此類儀器可以定量檢測水果、蔬菜、乳品、飲料、酒類、糧食、食用油、調味品、水等各種食品樣品中40多種常見有有害檢測項目。





        序號

        樣品范圍

        檢測項目

        檢測產品

        1

        水果、蔬菜

        農藥殘留

        手持多通道農藥殘留快速檢測儀

        農藥殘留快速檢測儀(12通道)

        農藥殘留快速檢測儀(8、16、24、32通道)

        硝酸鹽

        手持式多通道食品安全快速檢測儀

        多功能食品安全快速分析儀

        多功能食品安全快速檢測儀(12通道)

        多功能食品安全快速檢測儀(16道)

        亞硝酸鹽

        重金屬鉛

        六價鉻

        /

        2

        食用油

        芝麻油

        過氧化值

        酸價

        3

        肉類

        組胺

        揮發性鹽基氮

        病害肉

        4

        白酒、飲料

        甲醇

        糖精鈉

        色素

        甜蜜素

        安賽蜜

        茶多酚

        5

        蜂蜜

        蜂蜜蔗糖

        蜂蜜果糖、葡萄糖

        6

        乳品

        蛋白質

        尿素

        7

        調味品

        食鹽中碘含量

        谷氨酸鈉

        氨基酸態氮

        食醋總酸

        山梨酸

        苯甲酸

        8

        水發食品

        甲醛

        雙氧水

        9

        糧食、米、面

        二氧化硫

        吊白塊

        硼砂

        過氧化苯甲酰

        溴酸鉀

        硫酸鋁鉀

        10

        其他

        硫化鈉

        硫氰酸鈉

        游離性余氯



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