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        屠宰行業及畜牧局瘦肉精檢測方案

        編輯:admin   瀏覽次數:次    更新時間:2017-05-21 14:55

        目前,關于肉類安全問題比較嚴重的為瘦肉精非法使用,無論是屠宰或者其他肉制品相關企業還是畜牧局等監管部門都極其重視瘦肉精安全問題。瘦肉精是一類藥物的統稱,主要是β-激動劑,大劑量用在飼料中可以促進牲畜的生長,減少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的肉品對人體有害,農業部已經分別下發文件禁止食品動物禁止使用β激動劑類藥物作為飼料添加劑(農業部176號、193號公告、1519號條例)。


        檢測方案

        序號

        檢測項目

        檢測產品

        檢測對象

        備注

        1

        鹽酸克倫特羅

        鹽酸克倫特羅檢測卡(尿液)

        動物尿液

        定性檢測

        鹽酸克倫特羅檢測卡(組織)

        肉類、動物肝臟、血液等

        定性檢測

        鹽酸克倫特羅試劑盒

        動物尿液、肉類、動物肝臟等

        定量檢測

        2

        萊克多巴胺

        萊克多巴胺檢測卡(尿液)

        動物尿液

        定性檢測

        萊克多巴胺檢測卡(組織)

        肉類、動物肝臟、血液等

        定性檢測

        萊克多巴胺試劑盒

        動物尿液、肉類、動物肝臟等

        定量檢測

        3

        沙丁胺醇

        沙丁胺醇檢測卡(尿液)

        動物尿液

        定性檢測

        沙丁胺醇檢測卡(組織)

        肉類、動物肝臟、血液等

        定性檢測

        沙丁胺醇試劑盒

        動物尿液、肉類、動物肝臟等

        定量檢測

        4

        鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇

        瘦肉精三聯卡(尿液)

        動物尿液

        定性檢測

        瘦肉精三聯卡(組織)

        肉類、動物肝臟、血液等

        定性檢測


        定性檢測指快速檢測出樣品中是否含有待檢有害物質或者有害物質是否超出國家標準,定量檢測指準確檢測出樣品中待檢有害物質具體含量。定性檢測與定量檢測相比而言檢測時間更短,成本也更低一些,但是只能檢測出是否含有待檢物質或者大概含量,定量檢測則可以準確檢測出待檢物質的具體含量。


        定性檢測方案所需設備列表:


        序號

        設備名稱

        規格

        用途

        單位

        數量

        1

        離心機

        不低于5000/分鐘

        用于試驗過程中樣品處理后渾濁液的離心。

        1

        2

        旋轉蒸發儀

        溫度可控

        用于快速揮干試驗中提取液

        1

        3

        氮吹儀

        溫度可控

        用于快速吹干試驗中提取液

        1

        4

        移液器

        100-1000μL

        用于準確移取液體

        1

        5

        電子天平

        千分之一

        用于準確稱量樣品重量

        1

        6

        試驗耗材

        移液器槍頭、試管、試管架、燒杯、離心管等

        備注:旋轉蒸發儀和氮吹儀二者選一即可


        定量檢測方案所需設備列表:


        序號

        設備名稱

        規格

        用途

        單位

        數量

        1

        離心機

        不低于5000/分鐘

        用于試驗過程中樣品處理后渾濁液的離心。

        1

        2

        全自動自動酶標儀

        全自動

        用于酶標板內反應結束后各酶標孔中吸光度檢測。

        1

        3

        移液器

        20-200μL

        用于準確移取液體

        2

        4

        移液器

        100-1000μL

        用于準確移取液體

        1

        5

        八道移液器

        20-200μL

        配合酶標儀使用

        1

        6

        電子天平

        千分之一

        用于準確稱量樣品重量

        1

        7

        試驗耗材

        移液器槍頭、試管、試管架、燒杯、離心管等


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